Cultivo de fresas en Guatemala

El altiplano central del departamento de Chimaltenango  es la zona de mayor producción del cultivo de fresas en Guatemala  y es dedicado en su mayoría a la exportación, a pesar de esto las técnicas de producción de fresa no se han mejorado en relación con otros países productores ya que actualmente la producción se realiza de forma extensiva y sin utilizar tecnologías de punta las cuales permitan incrementar los rendimientos y contar con producción de fruta durante todo el año. 


La importancia del cultivo de la fresa y el consumo de su fruto es dado por las cualidades de ser fuente de antioxidantes y fuente natural de vitamina C, además es ampliamente apetecida por las familias para consumo en fresco y repostería, este cultivo bajo condiciones de invernadero tiene la virtud de ser producido en todas las épocas del año, acelerando la producción para tener diferentes etapas y ventanas de mercado para obtener y ofertarlo a buen precio. 


Cuando hablamos de mejorar los sistemas de producción, nos referimos a buscar nuevas formas de producción para incrementar los rendimientos, incluyendo el uso y el fertilizantes apropiado, como Ferticonsa, que ayuda a mejorar las características físicas, químicas y biológicas del suelo, incrementando el rendimiento y la calidad de las cosechas, que contribuirá también a mejorar la fuente de ingresos y trabajo para las familias del área rural de los departamentos productores.